熟练叶秋臣的读者齐知说念，我算是个吃货，是以碰到影视作品中拍摄的好意思味好菜，老是挪不开眼，非常享受。

是以，这篇著述就专门讲讲《似锦》这部剧里，那些令东说念主流涎水的好意思食。

写吃的有小数平正，便是不太畏怯力，只浅易谈谈个东说念主感受就行了，顺应我当前这个被流感放肆虐待的大脑。

尤其是敏敏这句“不放香菜”的台词，更是让东说念主下定决心必须在系列剧评里加一个详备的盘货好意思食篇。

因为我不吃香菜，哈哈哈哈。

既然不是深度分析文，格调咱就略微粗疏点。

以下基本是盘货了扫数剧中的食品（连台词齐没放过），若是随和漏下了哪个，接待指摘区补充。

1.宝总泡饭

传闻《似锦》播出之后，全球对“泡饭”相配追捧。

庸碌泡饭便是白水加米饭，但宝总在夜东京享用的是豪华版。

叫作念满堂彩。

除了泡饭，还有各式酱菜和咸菜等小菜来搭配，滋味高明，品尝无尽。

蓝本我也可爱泡饭佐着酱黄瓜和萝卜干这些小菜一齐，不事其后年岁大了，便总以为泡饭似乎对胃不太好，是以近些年相比少吃了。

2.排骨年糕

在《似锦》中出现比例极高的菜，因为“排骨年糕”基本上与汪密斯划等号。

其后，宝总从“一份排骨年糕走到当前”酿成了“排骨是排骨，年糕是年糕”，汪密斯和他终究无法再合体了。

3.青鱼秃肺拼海参和红烧划水

前者来自至真园，后者来自夜东京。

我独特去搜了一下两说念菜的食材和作念法，找到了趣味的对应。

相通齐是青鱼，一个用的是内脏，一个用的是尾巴。

内脏藏在鱼内部，代表李李凡事齐藏得很深。

尾巴跟在临了头，代表玲子能在艰辛后终结。

这是侧濒临两个女东说念主的特性和功能作念了态状，还以如斯恍惚的方式，绝持续。

连食品设定齐另有深意，王家卫竟然老说念。

4.定胜糕和油墩儿

宝总带回了玲子买的定胜糕，被爷叔捉弄是价钱50万的点心。

范总惊惶上火，和汪密斯说每天只吃一个油墩儿。

无意候你会发现，不错从所吃食品去分析这个东说念主的特性底色。

5.川沙鸡爪

似乎每次菱红出场，齐在啃这个鸡爪。

她有句话我印象深远，只须鸡爪和老酒是简直就好。

其后叶秋臣又料想了一个细节，便是她在海外生涯的时候，鸡爪这种食材至极低廉（侧面讲授她曾过得相比拮据，合适东说念主物设定），好像便是因此才把这个俗例带回了上海。

6.干炒牛河

宝总去至真园，偏选了从后门进，标的是为了看饭铺伏击的后厨情况，并在灶台足下吃了一份干炒牛河。

这说念菜让我想起了1995年徐克导演的电影《金玉满堂》，也称《满汉全席》，内部专门讲了干炒牛河。

另外，钟镇涛在两部作品里齐是演了大厨。

还有一个正巧，电影中是邪派作念了干炒牛河这说念菜，而剧中作念此好菜的东说念主也挣扎了李李。

若是说《似锦》莫得致意《金玉满堂》，我是不信的。

7.至真园2000元外卖

宝总请汪密斯去至真园吃饭，只点了两份干炒牛河，就付了最低破钞2000元。

干炒牛河变身宝总牛河，一举成名。

但汪密斯不想失掉，于是就去找潘司理额外点了单。

油爆虾、白斩鸡、烤子鱼（宝总不吃）、鲍鱼（爷叔咬不动）、点心三样、两只龙虾。

这个白斩鸡，在后续宝总给至真园撑步地时，也出现过。

宝总给汪密斯讲，交易场上吃的不是龙虾，而是契机。

是以撑的是步地，品的也不是滋味。

8.霸王别姬和黄鱼面

两说念菜全是魏总专属，但这个副角终究如故莫得主角的效应更大。

东说念主东说念主齐知宝总牛河，却没东说念主领路魏总的鱼菜（团鱼+黄鱼）。

9.粢饭团

汪密斯上班的早餐，需要在师傅传唤她之前，短时天职摇风吸进口中。

还有是爷叔和汪密斯在排骨年糕的店里写检查书，也提到了粢饭团和豆乳的早餐搭配。

剧中还有一些奶成品的食品，不逐一列举了。

10.仙鹤神针

别号“鸽吞翅”，很考功夫的菜，重心是在去骨取肉的形式，必须弗成弄破鸽子皮，不然卖相和滋味齐受影响。

这说念好菜的噱头很足，一般东说念主是作念不出来的，至真园凭此也一跃成为黄河路的前卫和焦点。

11.船王炒饭

剧中先容制作经过最详备的一说念菜。

生过蛋的叫马鲛鱼，没生过蛋的叫川乌，是象山特产，只好这个季节才有。加鄞州雪里蕻、野生大干贝、金华火腿丝、蛋清、泰国香米，香米齐是用上汤蒸过的。——爷叔

这段话让我想起了《流金岁月》电视剧里的蒋南孙奶奶。

吃穿费用均很负责，方方面濒临生涯的品性齐条件极高。

从他们的故事，不错看出些上海老一辈东说念主的俗例。

12.火焰大王蛇

主要原材料是蛇，一般东说念主可能真不敢吃。

至真园的竞争敌手来砸场子，施展了就要吃这说念菜，背后还给东说念主断货源。

有了宝总的帮手，当然奏凯措置了。

上桌时，火焰既提气又提味。

霸气。

13.蟹

陶陶送过一次，玲子和宝总吃过一次。

趣味的是，陶陶那次送的是生的，两个东说念主临了连一又友齐作念不成。

玲子那次倒是熟了，可临了两个东说念主也差未几形同陌路了。

14.三文鱼和鲇鱼

用来描绘怎么让三文鱼更饶沃的时候，李李给宝总讲的道理。

不外这俩齐是可食用的鱼。

也齐很可口。

15.茶叶蛋

那时在排骨年糕的店里，汪密斯让宝总在劳动和我方之间二选一。

并说我方不会嫌弃对方作念什么，哪怕卖茶叶蛋也不紧要。

其后，汪密斯去了仓库。

整理货品时，吃的便是茶叶蛋。

两处情节亦然相互呼应了。

16.暖锅（热气羊肉）

宝总在剧中，只与两个女东说念主实在兴致上一齐吃过暖锅。

一个是雪芝，一个是李李。

不是蓓蒂，不是陈珍。

《似锦》里，暖锅代表着一种“近且热”的亲密相干。

17.肯德基

和黄鱼面一样，是魏总专属。

一次是在仓库请大伙吃的，一次是玲子来看汪密斯时买来搭配咖啡的小食。

18.蛋糕

共出现了三次。

一次是玲子出走后全球给她准备的寿辰蛋糕，一次是魏总在公司开业仪式上准备的“成婚”蛋糕，一次是汪密斯交易告捷后回到27号买的庆功蛋糕。

19.至真园500元套餐

那时李李碰到艰辛，专程去夜东京找了宝总，只好一些糕点和茶，玲子收了她500元。

其后玲子要我方开店，也专程去至真园点单学教养，吃之前就说按照500元的预算来。

李李给准备一桌好意思味珍馐，食材齐是上好的肉类和海鲜。

盲猜一下，桌上摆的应该是爆炒和牛（参考了电影《决战食神》的菜式葱爆牛肉来推测的）、高汤红焖海参配粉丝蒸扇贝（看不出来底下铺的是鱼翅如故粉丝，但若是是鱼翅就有点喧宾夺主了，故而预计是粉丝）、脆炸大虾配鱿鱼花（组合式的菜）。

还有一说念看不太明晰，但应该是鸡翅花胶这类的汤羹（由此可猜扇贝底下的好像率是粉丝，因为食材最佳不要肖似）。

另外模暧昧糊的看不清了，不外齐是摆盘邃密的炸物一类，还有条蒸鱼。

李李在形式上，完胜了玲子。

凭这几张图不错看出，频频来讲是不会把这些菜拼到一个盘子里端上桌的，因为搭配略奇怪。

但由于玲子是一个东说念主来的，点整份菜超预算也吃不完，就每种齐取了小数作念组合。

李李的清雅进度，亦然体当前哨方面面的。

20.夜东京本帮怀石照管

在至真园那边获得了灵感，玲子追思就创作了我方新店的特点菜。

先付，仔姜皮蛋。

强肴，鸡油花雕蒸鲥鱼。

扬物，鸭舌天妇罗。

炊合，樱桃肉。

吸物，文念念豆腐。

齐是上海本帮菜和日本照管的齐集物，颇为考功夫，卖相至极棒，独特有食欲。

《似锦》这部剧里，对于好意思食的重头戏其实就两场，一场是至真园的香港名厨展示，一场便是夜东京的此次试菜。

后续，咱们在镜头里还看到了好多类似寿司的菜品。

21.辣肉面

魏总在跨年的时候，对汪密斯说“八珍玉食，不如咱们两个东说念主两碗辣肉面”。

这句话，和宝总讲“黄河路十只澳龙，也换不来这里一碗泡饭”，是调换的道理。

食品虽然伏击，但伏击的是和谁吃，在什么心态下吃。

22.宝总套餐

李李被握，至真园成群逐队，莫得来宾来吃饭。

宝总在要津技能挺身而出，从正门进来撑步地。

他让处事员保举了菜色，最止境了白斩鸡、三鲜砂锅、豆瓣酥。

值得一提的是，宝总还有益加了一份肉丝炒年糕。

在李李的店里，他也如故念着汪密斯的。

但这一次，宝总吃的东西如故莫得引起全球的追捧了，侧面讲授黄河路属于这些东说念主的时光行将逝去。

其实宝总在吃饭口味上，一直既专情又长情。

比他对女东说念主齐要专情和长情。

对了，还漏掉临了一个，茄子。

好吧，茄子不算。

写完，有点饿了。

吃饭去。

文/叶秋臣开云kaiyun体育