民众好！谅解收看我的好意思食自媒体反波胆·app，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生计更好意思味”，今天我来给民众共享几说念家常好意思食的作念法。这些好意思食广受谅解，亦然很常见的几说念好意思味。咱们每天皆不错使用平庸的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享概况给民众带来一整天的容许和炫夸。

番茄西兰花炒鸡蛋

食材准备：番茄、西兰花、木耳、鸡蛋、黑胡椒粉。

作念法进程：

1.取碗把三个土鸡蛋打入，然后用筷子搅动均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液滑熟，再盛出备用。

2.泡软木耳，然后和切成小朵的西兰花总计清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，倒入西兰花和木耳总计焯煮三分钟傍边，再捞出沥干水分备用。

3.清洗干净番茄，接着切成小块，然后热锅烧油，油热以后，放入番茄总计翻炒均匀，接着加入适量的食盐和白糖调味，陆续翻炒均匀。

4.炒出番茄汁后，再倒入焯好的木耳、西兰花，以及煎好的鸡蛋陆续翻炒均匀，加入适量的生抽和黑胡椒粉提鲜，陆续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

素炒西芹香菇

准备食材:西芹，香菇，胡萝卜，蒜末。

作念法设施:

1、西芹清洗干净，斜切成小块。香菇清洗干净，切成薄片。胡萝卜去皮，洗净后切成菱形薄片。

2、起锅烧油，油热后放入胡萝卜翻炒几下，再放入香菇和芹菜翻炒均匀。

3、加入食盐、生抽调味，翻炒均匀后淋入净水，盖上盖子焖煮两分钟。

4、煮熟后，开大火翻炒一霎，即可出锅装盘开吃。

牛肉炒平菇

材料清单：牛肉片100克，平菇200克，大蒜、生姜适量，生抽、老抽、蚝油各适量，淀粉极少，食用油适量

详备作念法：

1. 牛肉片用生抽、老抽、淀粉腌制；平菇撕成小朵，洗净备用。

2. 热锅冷油，下入姜蒜末爆香，加入腌好的牛肉快速翻炒至变色，盛出。

3. 锅中留底油，加入平菇翻炒至出水，再将炒好的牛肉回锅。加入适量蚝油、极少水，快速翻炒均匀，收汁即可出锅。

清蒸黄花鱼

食材：

黄花鱼1条、大葱1段、小葱2根、红椒1段、姜6片、白灼汁1小袋

作念法：

1、黄鱼去鳞片和鱼腮洗干净，从新部切开，从背部顺着鱼骨切开，剖开后去掉内脏，清洗干净，剔忌惮骨头后，双方对称各切几刀，中间不要切段。

2、惩办好的鱼放入姜葱水中加1勺盐，浸泡半小时后捞出吸干水分，再将鱼骨摆不才面，然后将鱼身铺在上头，每片翻转一下，放上葱和姜片。

3、放入蒸烤箱中大开智能app确立快蒸形式蒸10分钟即可。

4、蒸好后拣出葱和姜片，倒出腥水。在中间撒上切好的三丝，淋上白灼汁，终末淋上热油就完成啦！

雪花牛肉酥

食材：雪花牛肉200克、酥皮数张、黑胡椒汁、鸡蛋液、蜂蜜、芝麻各适量

作念法：

1、把雪花牛肉剁成肉馅，纳碗加入黑胡椒汁调味拌匀。

2、把整张酥皮平铺案板上，均匀地抹上牛肉馅后，盖上一层酥皮并压实，送入雪柜冻硬成坯料。

3、把冻好的酥皮牛肉坯切成菱形块，放烤盘里并送入烤箱，烤至馅熟皮酥后，刷上鸡蛋液、蜂蜜并撒些芝麻，再次送入烤箱，烧烤即成。

肉沫香肠蒸蛋

主料：鸡蛋2个，香肠1根，猪肉馅50克

辅料：油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，葱花适量，淀粉适量，温水适量

设施：

1. 准备好2个鸡蛋、1根香肠和50克猪肉馅。

2. 将香肠切薄片，备用。

3. 在碗里磕入两个鸡蛋，加入适量油和盐，搅动均匀。

4. 加入200克温水（蛋与水的比例苟简1：2—2.5），陆续搅动均匀。

5. 将打散好的蛋液过滤两遍，以保证蛋液的精湛。

6. 将过滤好的蛋液倒入蒸碗中。

7. 锅里加水烧开，等水开后将蒸碗放入锅里，大火蒸3分钟傍边。

8. 待蛋液蒸至稍凝固时，放入肉沫，大火再蒸6分钟傍边。

9. 蒸好的肉沫香肠蛋取出，放上葱花点缀。

10. 另起锅倒入食用油，烧热后放入肉馅翻炒至变色，加入生抽、蚝油和适量水淀粉，翻炒至汤汁浓稠。

11. 将炒好的肉馅淋在蒸蛋上，即可享用。

蒜香熘排骨

原料：

排骨、彩椒、葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、蚝油、老抽、生抽、水淀粉、白糖。

制作：

1、葱、姜切段，蒜、彩椒切块，排骨剁小块备用；

2、锅中倒油先将葱、姜、蒜入锅煸炒，然后下入排骨翻炒；

3、在排骨中加入蚝油、老抽、白糖、生抽调味翻炒均匀，随后将排骨盛进高压锅中，加极少凉水、香叶、八角、桂皮，上气后计时8分钟；

4、用锅中剩下的油将配菜彩椒炒熟，排骨压好后盛出和彩椒总计翻炒移时，稍勾一丝薄芡即可。

香菇炒西兰花

准备食材：香菇、西兰花、蒜末

作念法设施：

1、当先调制料汁、取一碗放入生抽、蚝油、适量食盐、淀粉、再加入小半碗净水、用勺子搅动均匀备用。

2、接下来惩办食材、将西兰花剪成小朵、与香菇一同放入净水中、加入极少食盐和淀粉、浸泡格外钟、以去除杂质和农药残留。随后、用净水冲洗干净、沥干水分、将香菇切成薄片备用。

3、锅中加水烧开、加入适量食盐和食用油、以保抓西兰花的翠绿光线。将西兰花放入锅中、焯水至断生、然后捞出沥干水分。

4、热锅凉油、待油温升高后放入蒜末炒香、接着放入香菇片翻炒至微软。将焯水后的西兰花放入锅中、与香菇总计翻炒均匀。

5、终末、倒入提前调好的料汁、快速翻炒至食材充分给与料汁、入味后即可出锅装盘享用。

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