在朔方，碰到骨气未必节日，饺子老是少不了的，饺子不但可口，也有着好意思好的寓意在内部，吃饺子寓意着财路滔滔，幸福十足！

吃饺子，馅料是各式千般的，不同的季节有不同的经受，应季而食是最佳的。在朔方冬天白菜萝卜是越冬的主要蔬菜，俗语说“百菜不如白菜”，白菜的养分价值不错说当得起百菜之首，更是咱们厨房里的常客。白菜不仅是价钱低廉，况且滋味好、养分丰富。包饺子韭菜芹菜靠边站，用应季的大白菜是最佳的，今天和人人共享一款素馅大白菜的作念法，鲜好意思可口又多汁，比肉馅饺子受迎接，全家皆爱吃，出锅连吃30个太香了！

所用食材：面粉500克，白菜半颗，葱末，姜末，豆腐，盐，味精，花生油，花椒粉。

作念法顺序：

第一步：包饺子咱们先和面，500克面粉中加入260克净水，和成软硬适中的面团，放到容器中，盖上盖子醒片刻，让面粉和水充分的交融，面团更劲说念。

第二步：诓骗醒面的时代，咱们来剁馅，把白菜切细，加极少盐剁成馅，用手持去白菜的水分，白菜馅是需要去水的，否则馅料离的水太多，不好操作。

第三步：把贬责好的白菜馅放入盆中，豆腐切小丁放入，在放上极少花椒粉，葱末，姜末，盐，味精，花生油，充分的搅动均匀，馅料就拌好了。

第四步：面团拿出揉匀，揪成大小一致的小剂子，按扁，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。

第五步：把馅料放到饺子皮上。馅料的几许主要还是看我方包饺子的技巧来决定的，素馅饺子详情皮薄馅多是最佳吃的。

第六步：对折饺子皮，两手对峙，饺子即成，饺子沿途包完以后放到盖帘上，就不错准备煮饺子了。

第七步：煮饺子要用大一些的锅来煮，煮锅中放入略略多一些的净水，大火烧开，煮上饺子，用勺子轻轻的鞭策，让饺子动起来辞让粘锅，盖上盖子煮开，洒极少冷水赓续盖上煮开，如斯相易3次，饺子就不错充分熟透了。

第八步：煮熟的饺子捞出，蘸食米醋未必蒜泥滋味更香，这款素馅饺子是我家常吃的，清晰不浓重，终点可口，很值得一试。

峰儿言语：

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