一颗蔓越莓，快让东北东谈主透彻不虞志东北了。

事情要从本年冬天东北的再次爆火提及，由于“尔滨”的出圈，无数搭客赶赴东北旅游，其中就包括来自广西的11个小一又友，小一又友可儿，好客的东北东谈主天然多加轻柔，并亲切地叫他们：小砂糖橘。为谢忱东北东谈主对小砂糖橘们的轻柔，广西挑选了200吨的砂糖橘送往黑龙江，黑龙江吃完决定回赠10万盒蔓越莓。互神气意，你来我往，本来是很平常的事儿。

但东北东谈主听到后却“炸”了。

收到砂糖橘后，东北回赠蔓越莓给广西。 动图/青豆新闻

“黑龙江有蔓越莓腹地东谈主都不知谈”冲上热搜词条，天然许多东北东谈主簸弄，“尔滨，你让我感到生疏”“我们照旧不是亲生的孩子了”，但打趣归打趣，全球并不是舍不得那10万盒蔓越莓。

而是更多是一种惊讶和诧异——尔滨啊，咱家啥时候有蔓越莓的？那罕见玩意不是海外产的吗？咱东北啥时候还成了亚洲最大的蔓越莓坐褥地？都暗暗作念到最大了，还不告诉我，还不给我吃？

跟着网友们的深挖，全球还发现了更多连东北东谈主我方都不知谈的东北特产，以至不错说是顶级珍馐——原来东北不仅有蔓越莓、树莓、蓝莓这么原来印象中的进口生果；还有和牛、黑松露和鱼子酱这些照旧不菲且罕有的外来高端食材。

不仅如斯，原来延边照旧世界主要明太鱼加工地，每年明太鱼的加工量达6万多吨，韩国东谈主日常食用的80%以上的明太鱼，都来自延边；我国栽培的裙带菜90%以上来幽闲连，而日本看成我国最大的裙带菜进口国，其阛阓份额的70%又来自中国。还有吉林通化，这里的葡萄酒庄林立，葡萄酒产业也在渐渐起步发展。

最先，东谈主们仅仅念念去哈尔滨的冰雪大世界体验一下东北风情，谁能念念到，终末却酿成了一场对于东北的农业大摸底。

东北，你怎么变这么了？

东北不惟有蔓越莓，黑松露、松茸、树莓、蓝莓，这片黑地皮还能长出什么矿藏？

先来施展一下东北为什么会有蔓越莓。

蔓越莓原产于北好意思，因富含多种维生素而好意思名远扬，近几年蔓越莓经常以果干、果酱或者保健品的格局出当今我们目下。但因的确罕有，是以导致在很万古刻里，朔方东谈主都以为蔓越莓是南边产的，而南边东谈主以为是进口的，是以当“哈尔滨施济蔓越莓”事件发生后，东北东谈主我方也很“懵”，因为他们也才知谈东北也产蔓越莓。

这也不怪东北东谈主，只怪东北太大了。其实亚洲最大的蔓越莓畛域化栽培基地就在黑龙江佳木斯抚远，而抚远是中国东极，是中国陆地最东端的县级行政区，从抚远到大连的直线距离，险些与大连到台湾的直线距离接近。

回到最启动的问题，怎么这个“好意思国货”，成了东北特产？一方面是因为天时、地利，东北的严凉表象天然条目贫苦，却绝顶合乎蔓越莓滋长，何况抚远和世界上主要的蔓越莓产地纬度接近，天然落地生根容易些。

但更弥留的是东谈主和，东北栽培蔓越莓的时刻并不算长，满打满算，从2010年东北入部属手商讨蔓越莓启动，到2014岁首次栽培，再等三年效能、五年丰充，算来算去东北蔓越莓上市，也即是这两年间——天然来不足跟自家东谈主“嘚瑟”。天然时刻短，但东北蔓越莓却绝顶争光，数据自大，旧年抚远蔓越莓大丰充，产量高达2700吨，填补了国内全部依赖进口的蔓越莓鲜果的阛阓空缺。

除了蔓越莓，东北还有两种你可能不知谈的“莓”，红树莓和蓝莓。蓝莓其实是东北的“原住民”，鄂伦春东谈主称这种野果为“笃柿”，“笃柿酒”还曾看成贡品送给慈禧太后。不外如今大部分栽培的品种，其实亦然番邦引进的，20世纪80年代初吉林农业大学小浆果商讨建树了中国第一个蓝莓产业化坐褥基地，自此启动了中国蓝莓之路。如今大兴安岭地区依然是我国野生蓝莓的主产区，而东北南边以东谈主工栽培为主的辽宁丹东蓝莓产量，则占了宇宙产量的25%以上，给了中国东谈主蓝莓解放。

黑龙江尚志市是“中国红树莓之乡”，这种灿艳的生果红彤彤，像一朵朵金色年华的花苞，因为颐养，等闲被稀薄放在蛋糕上作点缀，亦然近些年，东北从俄罗斯引入红树莓的栽培时候，相似解脱了红树莓十足依靠进口的阵势。除了上头三个几钟外来生果，东北还有更多惊喜而低调原土生果或是野果，如嘎拉果、红菇娘、天黑黑等等，其实都在恭候东谈主们去挖掘品味。

相似是在这片地皮，还滋长着更多你念念像不到的矿藏。在山林里，藏着更为不菲的黑松露和松茸。你可能念念像不到，在黑龙江双鸭山等地，东谈主们耸立的礼物可能不是蘑菇、榛子，而是一箱来自双鸭山腹地的黑松露。自从上世纪90年代，中国松露横空出世，东北联袂西南，成为松涌现口量世界第一的国度，一都冲破了海外原来高价的松露把持。

拿起松茸，东谈主们第一时刻大多会念念起西南的香格里拉松茸，在中国东北的长白山，也相似有着可口的松茸，何况长白山松茸是全世界发生期最早的松茸，不错从7月中旬一直吃到9月上旬，以至不错说，东北东谈主是世界上每年第一批享受昔日崭新松茸的东谈主。位于长白山山脉隔邻的延边，则是松茸之乡，松茸产量还曾居宇宙之冠，在延边东谈主的手里，松茸不错作念成石锅饭，不错作念成参鸡汤、黄牛肉汤，可口越过。

连鲟鱼子、和牛和对虾都有，东北你可真行啊！

送给广西的蔓越莓来自抚远，但抚远的惊喜不啻于此。对于抚远，还不错再从新意志一下，抚远东、朔方与俄罗斯隔着黑龙江、乌苏里江相望，是“淡水鱼都”，亦然国度冷水鱼科研繁育锻真金不怕火基地，更是宇宙第一个商讨大马哈鱼繁育的城市。

若是在冬天走入“东极鱼市”，你会发现各式各种的鱼，以各式各种的姿势平直放在室外冷冻，插在雪地里、吊在架子上、堆在箱子里。冷冻的鱼买回家不错作念一个全鱼宴，也不错平直生吃，像照旧的赫哲族那样，吃一份狗鱼鱼生，没念念到吧，不啻广东吃鱼生，东北也有。

但抚远最令东谈主惊骇的，是这里的鲟鳇鱼子酱。很对东谈主对鱼子酱的印象是，电视剧里有钱东谈主的吃食，他们吃鱼子酱的方式是把鱼子酱放在虎口处温热，配着微酸的香槟，每次吃少量——不详是有钱东谈主也合计贵。其实早在民国时期，抚远东谈主就在黑龙江和乌苏里江里捕捞鲟鳇鱼，制成鱼子酱，由汽船运至哈尔滨出售，但当时的价钱依然唯有贵族才吃得起。

但自从2017年，抚远培育出了我国第一个具有自主学问产权的鲟鳇鱼生息新品种后，这种抠抠搜搜服法，可能会有所更正。旧年抚远共东谈主工生息56000尾鲟鱼，年销售鲟鱼制品鱼300吨，加工鱼子酱2000斤，早已远销宇宙各地，以至和伊朗等国建树弥远衔尾掂量，让鲟鳇鱼走出中国，走向国际餐桌。

更令东谈主惊骇的还有黑龙江和牛。说到贵价食材，和牛必在其列，和牛原来是日本培育的肉牛品种，因肉上领有大理石般的高明斑纹和进口即化、甜好意思嫩滑的口感而知名，在某些高等餐厅吃上一派和牛，以至要万元之多。

很长一段时刻，国内餐厅吃到的和牛大多依赖进口，不外好在近些年黑龙江也启动进行和牛生息，把和牛价钱打下来计日奏功。黑龙江和牛生息田主要在都都哈尔市龙江县，当地企业再行西兰和澳大利亚分两批引进了领有11个血缘系谱的和牛，自此开启了龙江和牛的期间。如今，必胜客、肯德基也启动摄取龙江和牛，上海一些高等餐厅曾经推出龙江战斧牛排，还有许多西餐厅和日式烧肉店，也启动使用来自黑地皮的龙江和牛。

提及来你可能不信，在大庆杜尔伯特县，还有200亩南好意思白对虾产业。南好意思白对虾原来是主要溜达在好意思洲太平洋沿岸的生息品种，连年来连年来经由对虾苗的淡化处分，如今在东北，也能吃到家门口自家养的鲜虾。

延边明太鱼干、大连裙带菜，东北特产俘获日韩

上头两部分很少提到吉林和辽宁，底下让我们来望望，吉林、辽宁抖三抖，日韩东谈主民会饿成啥样。

中国，是日本最大的水产进口起头地，而其中出口日本的中国海鲜杰出人物，恰是辽宁大连的裙带菜，大连裙带菜的产量占宇宙总产量的约85%，而其中90%都会出口到日本。何况道理的是，在日本餐厅里，裙带菜等闲会被叫成中华海草，正表露了它的产地。

而到了韩国，韩国东谈主性射中最不成枯竭的食物，第一是泡菜，第二可能即是明太鱼，韩国阛阓上80%的明太鱼，来自吉林东部长白山区的延边。延边是明太鱼的全球加工基地，产销荟萃俄罗斯与朝鲜、韩国，与吉林西部洮南的辣椒，一都紧紧地执住了韩国东谈主的饭桌。

相似是吉林，北面的吉林通化还有宽阔葡萄酒庄林立，好多酒庄使用的都是法国进口的酒酿造开辟，酿酒师也大都毕业于法国葡萄酒学院，不久的畴昔中国的好葡萄酒，也能更多地走向世界。

这些东北东谈主我方都不知谈的东北矿藏背后，其实是一个个中国东谈主冲破食物把持的逆袭故事。在这片阴寒的黑地皮上，东北东谈主陆续寻找新的期许，为振兴东北，重返往日的光芒缄默用功。

宇宙各地也相似有许多这么的产业，

有哪些你最近才知谈的，你家乡的掩藏矿藏？

来接头区里聊一聊！

文 | 姜姜

笔墨剪辑 | 姜姜

图片剪辑 | =G

封图 | 视觉中国

首图 | 视觉中国

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