中新将从2月9日起开启互免签证 30天！

淌若你有来新加坡旅游的设想，不要找导游了，不要问别东说念主了，不如先看一部“行走的大攻略”——电影《情牵拉面茶》（Ramen Teh, 2018）。

这部电影囊括了新加坡的好意思食、阵势和私有的文化氛围。

男主角是日本东说念主斋藤工，等于“你懂得”阿谁电影《昼颜》的男主。

主要女演员之一叫作念欧萱。咦？是不是嗅觉那里见过她呢？

对了，她等于2008年红极一时的新加坡电视剧《小娘惹》的主演。

有欧萱在的电影，总少不了浓浓的新加坡风情。

那么导演呢？《情牵拉面茶》的导演是首位入围戛纳电影节竞赛单位的新加坡导演丘金海。

新加坡东说念主拍新加坡，可谓焰火气满满。

咱们不错在影片中看到一些新加坡的地标性景点， 比如，滨海湾金沙，摩天轮，鱼尾狮公园等。

还不错恍悟当地东说念主茶米油盐的往往活命。 街景、酒吧、夜市，一应俱全。

还有在新加坡常见的食阁、肉骨茶店等。充满了活命气味。

欢叫也曾次要，从电影名字“情牵拉面茶”就不错看出，“好意思食”才是重头戏。

影片中出现了不少最纯正确当地好意思食，如“天天海南鸡饭”这种有名的传统小吃店。

也有新加坡的各大名菜的上镜，好比是一部“行走的好意思食舆图”。

以及，一些曩昔在路边叫卖的“街头小吃”。

还有旅游攻略里莫得的“家常菜”。

中新免签多达30天，许多网友暗示在新加坡根柢待发火这样久啊。不外，看了这部电影之后，礼服你至少是不错吃满30天的~

好意思食背后的故事

心爱这部电影的根由，不仅是它让我大“饱”了眼福，还因它拍出了好意思食背后的故事。

在新加坡喝过肉骨茶，却不知说念肉骨茶的熬制方法竟是至极复杂。电影拍出了这说念佛典菜肴的制作方法。

之前也没想过“肉骨茶”里为什么有个“茶”字，难说念是汤里加了茶叶吗？

这下知说念了，蓝本此汤最纯正的服法，乃是餐毕“吃茶”。故曰：肉骨茶。

除了肉骨茶，还有新加坡的“国民好意思食”海南鸡饭。

曩昔吃海南鸡饭，总以为和“白斩鸡配白饭”有点不同，但也没细想。

当今又知说念了，其实知识都在“酱料”里，况且米饭的制作进程也不一般。

所谓“食文化”等于这样的，一杯茶，一叠酱，一味香料的背后都是“戏”。

了解当地好意思食的制法和开始，也就同期在了解这个所在的历史和文化。

走进食品的 “精神寰宇”，武艺吃出最纯正的风范。

不外，电影并莫得在此处戛干系词止，而是带着咱们走向了更深处。

新加坡的文化各样性

所谓“拉面茶”，其实本来并不存在，而是在电影中被“发明”的一说念菜，它是日本拉面和新加坡肉骨茶的聚拢体。

不外，电影并莫得夸张，这种俱收并蓄亦然新加坡好意思食的“往往”。

比如，新加坡的另一说念名菜“咖喱鱼头”是奈何出生的呢？

“咖喱鱼头” 出生于20世纪40年代的一个小 印度 餐馆。鱼头并非印度的传统食材，但为了趋附餐馆的华东说念主主顾，来自南印度喀拉拉邦的餐馆雇主M.J.Gomez，别出机杼地将印度咖喱与华东说念主最疼爱的鱼头聚拢在一皆。效力大卖。（开始：新加坡旅游官网）

就像咖喱鱼头相同，电影中的“拉面茶”亦然新加坡文化包容性的秀美。

而“包容”的背后，又是每个个体为深档次的“文化妥协”所作出的戮力——这亦然这个电影中最令东说念主感动的隐喻（ 本文不作过多剧透，以分析和感悟为主 ）。

其实，一碗“拉面茶”背后的传承与转变，家庭与团员、包容与缓和，又何尝不是咱们华东说念主“食文化”的精髓呢？

这部电影于2018年上映，放胆发稿前，豆瓣电影上咫尺仅有297个东说念主评价。

如今距电影上映已曩昔了5个岁首，这些年所体会的悲欢聚散，让我在看这部电影的工夫更增添了一份深千里的念念考。

食能充饥，亦能暖心。

在国外场所日趋弥留的今天，保举寰球看一看这部电影。

在价值纷争越发强烈的今天，不妨来新加坡走走，寻找一碗“拉面茶”。

（著述原载于微信公众号”小坡看电影“）

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