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@图虫创意
这座小城即是位于福建西部闽粤赣三省接壤处的——龙岩！又名闽西。
拿起龙岩这个名字，你可能以为生分，但深挖就会发现，这儿值得玩的吃的耍的果真爱妻太多了！拎出来个个齐是王炸。
@图虫创意
这里有登上《国度地舆》封面的绝好意思樱花胜地。
宛如瑶池好意思艳庞杂，是世界面积最大的樱花海，10万株樱花绽放在5万亩的茶园内，被誉为“中国最好意思樱花圣地”。
@图虫创意
还有《花木兰》电影取景地，《大鱼海棠》的实景开首——永定土楼，是最好意思避暑古村，亦然世界文化遗产上唯一无二的奥妙山居树立。
更牛的是，这儿还卧虎藏龙！可爱网上冲浪的互联网选手应该齐不生分，好意思团的首创东说念主王兴以及字节提升的首创东说念见地一鸣齐是村生泊长的龙岩东说念主
小红书@竹村肉店
不外拿起龙岩，公共不会想起互联网大佬，而是意料这儿的诱东说念主好意思食，涎水直流…
外地东说念主齐爱去网红厦门，而厦门东说念主齐爱来龙岩逛吃。
@龙岩吃货团
一碗清汤粉，汤香味浓，口感翻天，是龙岩东说念主“最诅咒的家乡好意思食”。
@龙岩吃货团
一份牛兜汤，肉质鲜好意思，繁荣昌盛，让龙岩东说念主一口下去，满满沉湎。
更无谓说这儿还出奇不完的牛杂汤、泡猪腰、簸箕粄、芋头包、河田鸡、牛肉丸、灯盏糕、豆腐干、地瓜干、鬼糕、鱼粉、鸭胫、龙岩花生...
巨匠点评@爱吃西瓜
这儿海陆承接、气候优好意思、文化悠久、好意思食闹热，找契机你必须得来一回，品味结净好意思食，逛遍客家文化，几乎乐不想蜀！
龙岩早餐千千万
连吃300天不重样
/龙岩清汤粉/
@龙岩吃货团
哪个龙岩东说念主不是吃清汤粉长大的呢？谜底：莫得！要吃到老！
清汤粉在龙岩有几百年历史，随地汤粉店，三天不吃就想念得很，隔三岔五来一碗清汤粉照旧成为龙岩东说念主刻在DNA的民俗了。
@龙岩吃货团
光听名字以为是寡淡的一碗“清汤＋粉”，现实光是浇头就别有一番格局，瘦肉、咸肉、猪杂、牛杂各式格局，还可以加入猪血、猪油渣、卤豆腐这些小料当作搭配。
@龙岩吃货团
米粉更是庄重，摄取顺滑弹牙的粗米粉，鲜好意思的猪骨汤是灵魂，骨汤慢火熬制而成，口感浓郁甘醇、香料刺激味蕾，吸溜下肚根柢停不下来，越吃越安逸。
泉兵三代清汤粉
小红书@一世惊惶的中国女东说念主
关于土产货东说念主而言，一碗清汤粉只须汤底味够正、芽菜够爽口、小料够丰富即是一碗好粉。
这家店始于1933年，据说当前照旧到了第四代传承了，滋味真没话说，土产货外地东说念主齐可爱来这家吃，店面装修卫生也很卫生干净。
巨匠点评@lnshInsh
它家的清汤粉汤头清甜，是唯有在龙岩才略品到的滋味，内部的油葱注入灵魂，再加点姜醋，口味酸辣；
十分推选它家的豆腐，一元一块，嫩到飞起，再放入汤里泡一泡吸饱汤汁，进口飙汁。
巨匠点评@营救牙齿即是营救吃货的命
这一碗清汤粉下肚，爆炸知足，外地一又友可能第一次吃会以为清淡，加点佐料辣椒保你别有一番体验。
其他推选店铺：七九清汤粉店
/武平簸箕粄/
小红书@竹村肉店
上了《早餐中国》的簸箕粄是龙岩地区客家名小吃之一，在武平县、上杭县超火爆。
因为外形有点像春卷，是以也叫“卷饭、带子饭”。
记录片@早餐中国
它的作念法和肠粉雷同，粉皮亦然将大米浸泡后磨成米浆，均匀摊在簸箕中蒸熟，再把粉皮切成数块，铺上不同馅料制作而成；
一般土产货东说念主齐可爱用笋丝、瘦肉丝、香菇丝、茄子豆子等等食材。
@武平发布
当前过程翻新外表不仅唯有大米，苎叶、苋菜、甘蓝彻底齐有。
记录片@早餐中国
再浇上金黄焦脆的灵魂酱料“葱头油”，口感柔韧滑爽厚味到无法自拔！
推选店铺：杨记汀州好意思食
/泡猪腰/
@龙岩吃货团
泡猪腰彻底是肾脏束缚＋长汀小吃一绝，早上来一碗搭配一碗面，分分钟买通任督二脉＋全天味蕾。
泡猪腰一般会用地瓜粉滚一圈再放入锅里煮熟，终末再将猪腰泡到米酒中，加几滴香油丰富口感；
龙岩这边好多小店齐有，滋味齐很惊艳。
巨匠点评@nobodyxixi
猪腰个个大片，又薄又鲜，进口毫无腥味，顺滑嫩香，若干酒味，有些店会一直续汤，一碗下肚浓郁香味径直在舌尖萦绕不散，冬天来一碗更是暖胃十足！
/牛肉兜汤/
牛肉兜汤亦然龙岩必不可少的好意思食之一，与泡猪腰交流的是，牛肉兜汤也会将牛肉裹圈地瓜粉再下锅煮熟。
小红书@再也不喝汽水
浓稠的汤汁是一大特质，满满牛肉又嫩又脆，吃一次就会被圈粉。
老牌沉香牛肉小吃
小红书@凯米王
在龙岩吃牛肉兜汤首选这家，卧虎藏龙的一家小店。
必点克己牛肉兜汤，黏黏糊糊即是精髓所在，汤底勾芡浓稠，一大碗牛肉水嫩又有嚼头，激情深却不咸，无敌厚味。
巨匠点评@zz_vc15
店内还有克己牛肉丸，QQ弹弹，汤底是清汤可以我方加胡椒粉；肉质紧实一口一爆汁，香直率了~
遍布街巷的特质小吃
个个齐是土产货东说念主吃了N年！
/河田鸡/
客家东说念主酿山酿水，龙岩当然少不了酿菜。
而去了龙岩土产货，还有沿途必吃的好意思食即是——龙岩河田鸡。
被誉为世界五大名鸡之一，被客家酒香味浸满，皮脆肉嫩，口味非常迷东说念主。
/龙岩鬼糕/
巨匠点评@H.丽爽爽爽
龙岩特质好意思食“鬼糕”，听名字你可能有点诧异＋猝不足防？
现实上鬼糕是龙岩话的音译，因为鬼糕是龙岩东说念主冬至必吃，笔名也叫“冬至包”。
小红书@Lin
鬼糕的皮一般用艾草和糯米粉制成，内馅常常用笋干、梅菜、香菇、还会搭配五花肉炒熟制成，推选这家老牌白土特质店，一年四季齐能吃到。
油滋滋的内馅＋幽香艾草外表，一口一个糯唧唧！
/芋子包/
@龙岩吃货团
作念法酷似鬼糕，但外表用的不同，用地瓜粉和芋泥制成的外表，包裹猪肉、笋干、香菇等等内馅，清蒸而成。
巨匠点评@_Rosee
蒸出来的芋子包外表光辉亮堂，内馅鲜香味好意思，果真厚味到堕泪！
传闻吃芋子包有“团圆安谧”的寓意，必须安排。
东风牛杂
巨匠点评@moxx
龙岩一家火爆的老店，每到饭铺东说念主数爆满；全牛系列的菜单，亦然吃牛杂的首选店。
炒牛腱子肉公认Top1必点，牛肉切的很薄，嫩气十足，鲜滑入味，下饭一绝，牛肉底铺满的芽菜齐能炫光的进度。
巨匠点评@加七
炒九门头亦然繁多土产货门客偏疼选手，据说九门头取牛身上的牛种食材制作，牛舌、牛心、牛百叶、牛心管、牛里脊...吃完一份等于吃下一头牛（这样猛烈）
除此除外，店家牌号东风牛杂、清甜可口炒白菜、香脆的家常煎蛋还有牛肉芋子包齐值得尝试~
是一家结净牛肉书册好意思食宝店，吃一次径直幸福上面。
铁山多玉鱼粉
小红书@Sha。
这家店在铁山镇上，从龙岩自驾&公交往时齐很便捷。好酒不怕胡同深，滋味才是最王炸。
土产货东说念主从小就会听家东说念主说说念“去铁山吃鱼粉咯~”。
鱼齐是今日现杀，鱼块会炸一遍；虾亦然活虾，可以看到雇主先打捞去虾线现煮而成，点燃气十足。
巨匠点评@张怼怼
花蛤牛肉粉、鱼牛肉粉、鱼虾粉每一款齐货真价实，汤底鲜好意思到无法自拔，鱼粉当作早中晚餐有时加餐小吃齐很可以，一碗重量十足，两个东说念主够吃。
土产货东说念主推选可以要个小碗捞点粉加醋加辣椒拌拌径直吃，口感会更廓清。
台湾烧粉仔
巨匠点评@嘴淘
固然名字是台湾烧粉仔，却是龙岩数一数二的老店之一。
位于一中对面，学生从小吃到大，土产货东说念主讲：“这家小店高考状元齐爱吃”，承包了繁多学子回忆，下学点会被挤飞，因为会被学生围的水泄欠亨...（证明它家的厚味！)
小红书@依萍踏马想跳河
粉类：细粉、粗面、通心粉、地瓜粉，
先点面再加配料：罗汉肉、煎蛋、蟹排、大肠、鸭血、牛肉。
不同的粉类加上不同的浇头，自便Diy我方可爱吃的口味，可以解锁繁多口味怎样吃齐吃不腻。
小红书@依萍踏马想跳河
趁便打点它家克己的酸萝卜，酸甜可口，加满料后，店家舀一勺高汤打入碗中，注入灵魂径直开吃，厚味到汤齐喝光光。
沙县扁肉王
巨匠点评@南边
龙岩顶级老店，开了小20年。拌扁肉是必点，淋满浓浓花生酱拌成，巨香巨浓郁。
阿球超爱这种口感，吃起来油润润，每口齐能吃出来花生酱特有的香味，怕腻的加点辣椒也厚味。
巨匠点评@南边
若是可爱清淡口可以试试煮扁肉，清汤款，能吃出扁肉自己的滋味，汤底很鲜好意思，带有浅浅葱香味。
陈氏纯手工麻糍
小红书@今天惬心了吗
一家很正统的手工麻糍店，传统的麻糍1.5一个。
圆滑外表、馅料丰富，糯唧唧可以拉丝，内部是脆脆的口感，有香芋、红豆、绿豆口味，不甜腻易上面。
舒心夜宵技术
在龙岩，22:00前休眠是种突然
牛仔鸡
小红书@LYF
土产货东说念主强推的十几大哥店，凭借“牛仔鸡”杀出一派天，走过途经一定不成错过的好意思味。
牌号菜如店名，沿途牛仔鸡必须提前预订才略吃到，鸡肉用了最浅薄的蒸制方式，原汁原味鲜活多汁，每一块鸡肉齐嫩滑素雅，不配蘸水齐惊艳。
巨匠点评@zhanddyu
还有牌号第二名椰子鸡蛊，椰汁煮的鸡肉汤底荒疏幽香，喝一口直上瘾。
艺家水煮鸭胫店
巨匠点评@鱼子酱酱酱
吃夜宵的好场所，号称“龙岩水煮天花板”。
听说当前滋味有一点丝校正，但单论鸭胫照旧老牌号，每块鸭肉齐切的均匀薄片，吸足了悉数佐料，口感又脆又滑，下饭一绝，一口入魂，这不得光盘两碗饭？
168大排挡
小红书@蘑菇民
爱吃牛肉的定不成错过龙岩永定区的这家大排档，吃极新牛肉一绝。
牛系列汤内部食材丰富，牛脑、牛肠、牛肉全部包含，汤底鲜好意思诱东说念主，一口喝超阴寒。
巨匠点评@嘴淘
白灼牛肉每片齐超大块开云kaiyun官方网站，馋的阿球涎水直流，大口吃肉太知足，又结实又嫩香，一口一个根柢停不下嘴！