一碗滚热浓香的米粉下肚开云kaiyun.com，即是对“红尘焰火”最佳的流露注解。

读小学时，学校门前，有一行儿土砖为墙、石棉瓦作念顶的小门面。有一家叫作“一线天”的铺子，有利作念早餐交易。他家出了名的，有馅儿极香甜的豆沙馅儿包子，有煎得极其焦脆的煎饺，印象中，似乎还有炸得圆滔滔、黄澄澄，撒满了芝麻粒的麻团。

然则他家最受东谈主迎接的，照旧米粉。

长长的，细细的，圆圆的，绵韧且带着一股子米香的米粉，从硕大的水桶中执一把出来，放进竹编的漏勺里，在滚汤中高下几下，就倾入圆溜溜的缺了口的粗瓷大碗中。

碗里依然盛上了一小勺猪油，少许点酱油，一小撮儿胡椒粉，加上三五粒的葱花，一大勺滚热的大骨头汤倾入，顿时满房子齐是奇异的浓香。混入米粉后，伴跟着雇主娘的呼喊声，在那还莫得电子支付的年节，一只只大手、小手，执着各色金钱，就递到了雇主娘的眼前。

要是操心莫得出错的话，一碗肉末粉，粗略是一元钱。木耳肉丝粉，要略略贵一些，粗略是一块五毛的方法。要是略略英气一些，再加上一个五毛钱，在那装满了浓香扑鼻的各色浇头的大瓦罐中，炖得周身皱巴巴的皋比蛋，即是少小时最浪费的早餐好意思食。

阴郁的门店，挂着粗略唯有十五瓦的小灯泡，昏黄的光辉中，四五张尽是浓重的小方桌旁，坐满了早起上学的娃娃。一个个抱着大碗“稀里哗啦”，那一碗滚热浓香的米粉下肚，就足以复古起一个孩子飞天遁地、狡猾捣蛋的一个上昼。

操心有点迁延了，那期间，亦然颇为粗心、单纯，从未有什么“红尘焰火”之类的念念绪。

如今追想起来，那蒸笼里，那汤锅中，那一个个装满浇头的大瓦罐里，热腾腾的白色蒸汽混着难以状貌的扑鼻浓香蒸腾起来，顺着简短的石棉瓦屋顶冉冉地向四周扩散开，又顺着墙壁慢慢着落，和一个个娃儿眼前的大碗中扑腾起来的香气、水汽混成了一体。

东谈主影在那蒸汽、香气中，就变得迁延了。

这大抵，即是对“红尘焰火”最佳的流露注解。

其时节，关于这极其平淡、极其豪爽的日常场景，并无几许叹惜。只以为，不外是一顿淡泊明志的早餐辛苦。从小学，到初中，再到高中，晃晃荡荡十几年，每天早上的一碗米粉，已然融入了活命，因为太熟识了，是以真是就莫得什么深刻的操心了。

直到大学，离开家乡，去了迢遥的大城市。霎时就发现，迢遥的城市再茁壮，也找不到那一碗牵肠挂肚的细米粉。不管原土的同学怎么吹嘘他们的早餐面条是何等的可口，略略尝试，只可敬谢，却是莫得阿谁肠胃去接管。

于是每年寒暑假，一趟到家，用家东谈主的说法——就像是逃荒的饥民，每天早上总要加粉、加盖码地胡吃海塞一通，如斯起码半个月，智商略略缓解腹中馋虫。

又如斯，到了大学后，各式机缘刚巧之下，到了上海。

那期间，东谈主生地不熟的，什么外卖啊、餐饮啊，齐莫得现今那般阐扬。有很长一段时辰，和不异写稿的一又友租住在一谈，两东谈主每天的早中晚三餐，齐是在租住的小房子楼下，临街的铺面里，一家小小的快餐店内处分。

时辰潜入，就饿得饥馑了，平日写稿之余，和同住的作家小伙伴陈思，啥期间漫步回家，要各色米粉齐来一份。什么红烧牛肉，什么香菇炖鸡，什么小炒肉，什么炒肥肠，琳琅满目总有十几种浇头不错采取的。

平日拿起，就口水直流。

两年前，家乡终于通了高铁，于是乎，回家就顿然变得松懈了，险些是拔脚就走，早上起程，晚上就依然能够在那些开了数十年的老店铺里，好意思好意思地嗍上一大碗汤浓味好意思的米粉。

让我惊讶的是，当年了三十多年，梓乡的一碗木耳肉丝粉，竟然只消七块钱，比拟当年，似乎也没增长几许。而那米粉的味谈，却是前因后果，熬得喷香的浇头，真是用大骨头鲜炖的浓汤，还有你去了一两次后，就能熟识地呼叫你姓名的雇主娘。

每次太太在那米粉店，吃完一海碗加盖码浇头、加蛋的米粉，嗍得精光之余，极其“不幸”地揉着肚皮嚷嚷回上海了就要减肥。关于她这等吃完后才有的醒觉，我仅仅“嘿嘿”，然后，再“嘿嘿”两声。

红尘焰火气，大抵不外如斯吧。（血红）