12月19日，“乡食隽永·从简家宴”金川区“新风菜单”发布手脚在宁远堡镇东湾村新期间文静施行大会堂举行，手脚旨在激动城乡精神文静成就，肃除成规陋习，持行文静新风。

这次手脚由金川区精神文静成就办公室、金川区新期间文静施行中心办公室主理，宁远堡镇新期间文静施行所、东湾村新期间文静施行站经办。

手脚中，来自西湾村、东湾村等7支参赛军队张开横蛮角逐。参赛厨师们拿出各自能力，通盘谈好意思味好菜在炉灶上降生，通盘现场香气四溢。参赛军队在限定的时辰内，按照条件选用了牛肉、羊肉、鱼肉等食材，并严格将用度限定在500元以内，最终均完成了4谈凉菜、6谈热菜、1谈汤和1谈面点的制作。

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海成山庄厨师王海成告诉记者：“咱们在传统菜品的基础上，愈加注视食材的搭配和烹调模范的编削，让菜品既好意思味又健康，同期，还能让寰宇不祥以实惠的价钱品味到咱们的菜品。”

制作完成后，专科的评审团队凭据菜品的烹调妙技、菜品呈现、滋味口感、菜品重量、价钱等多方面进行玄虚评判打分，最终评比出一等奖1名，二等奖2名，三等奖4名。

比赛结束后，7家参赛餐厅的菜单被详情为“乡食隽永·从简家宴”新风菜单在手脚现场发布，并在全镇领域内持行。这份菜单以健康、家常、从简为特质，让庶民有了更多“文静选拔”，让农村家宴记忆健康家常，推动文静新风在乡墟落地生根。

宁远堡镇东湾村村民张有辉告诉记者，这次手脚至极特兴趣兴趣，这些从简家宴的菜品很相宜咱们当前的生存需求，厚味又实惠，幸免了阔绰，至极适宜家庭约会和乡村宴席。以后办宴席就照着这个菜单来，清静又省钱。

宁远堡镇党群作事中心主任朱江儒说谈：“咱们举办这次手脚并发布新风菜单，目的是主意弘大村民在各样家宴手脚中罗致“新风菜单”，扬弃铺张扬厉的旧习，让从简铁心、绿色健康的饮食理念真切东谈主心。通过好意思食这一载体，让文静理念真切千门万户，进一步促进精神文静成就与乡村文化振兴协同发展。”

这次“乡食隽永・从简家宴”金川区“新风菜单”发布手脚的举办，将好意思食与文静相集会，不仅展示了乡村好意思食文化的魔力，更通过“新风菜单”的发布，积极指示村民缔造文静检朴的生存理念，营造了文静和解的邃密氛围，也为乡村精神文静成就注入了新的活力。

作家：曹颖敏 张连鹏

起原：金川区融媒体中心

剪辑：许 菲

责编：田红娟

审核：马丰友开云kaiyun体育

发布于：甘肃省