4月9日，通州区漷县镇举办第三届民间好意思食节，来自北京通州区漷县镇、天津武清区河西务镇、河北香河县安平镇三地的特质好意思食会聚一堂。看成以“食”为媒，以“味”会友，以大运河文化为桥梁，促进京津冀好意思食文化的传播和交融，鼓吹“通武廊”地区文化荣华发展。

 

本日一早，漷县镇圣火广场上就侵略起来，近40个摊位摆满了三地百余种特质好意思食，漷县后元化村的长果桑清甜养分、河西务的黄米炸糕香气四溢，安平的香油月饼精致绵柔，特质显明，色香味俱佳。现场琳琅满指标好意思食带来了满满烟火气味，摊位前围满了品味选购的市民，险些每东说念主手中都提着万里长征的包装袋，满载而归。

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一条大运河，津润了“通武廊”三地。开放舆图放哨，参与看成的三个地区虽附庸不同省份，但地缘独揽、相通密切，风土情面等千般习俗也有不少雷同的场地。因此在饮食文化上，三地领有独揽的好意思食基因，又衔尾各地历史文化发展出了各具特质的餐饮好意思食。

举例漷县镇带来的纪各庄豆腐领少见百年历史，是通州非物资文化遗产，长期保留着传统制作本事，京城很多酱菜园都把纪各庄豆腐定为特选原料。榆林庄村榆钱宴别名“榆生更好”，特质好意思食的降生与大运河密不行分。古代北运河隔邻土质疏松，雨多时河水泛滥平时冲决堤岸。因榆树容易孕育，又木质坚毅不易古老，格皮毛宜修筑堤坝，为保护两岸境界村落和保险漕运，古东说念主就在运河畔上种了一派榆树林，酿成了“春郊烟树”的好意思景，也孕育了榆林庄特有的榆钱宴。

天津市武清区河西务镇位于北运河西岸、武清区最北部，自元朝至清朝，驳船入京之前，都必经河西务镇报关通行，因先天不足的地舆位置，收货了“京东第一镇”“津门首驿”的好意思誉。这里孕育了入选天津市第五批市级非物资文化遗产代表性项目名录的立仁斋黄米炸糕，工夫相传数十年、由几十种中草药构成的秘制熏料卤煮熏制而成的二龙荣盛熏鸡，以及外绵里脆、咸香好意思味的河西务大饼果子等等。

地处幽燕桑梓的安平镇，素有“京畿明珠”的好意思誉。依托运河之水滋补的灵性，安平镇不仅推出了溪香樱桃、高庄大桃、周庄西红柿等优质农产物，还全心烹制了一皆说念好意思食，包括皮薄馅大、滋味香醇的香河肉饼，口感精致、风采特有的臭豆腐，口头繁茂、香气四溢的运河家宴，古法熏制、香味浓郁的德胜熏鸡，松脆爽口、越嚼越香的香油月饼等等。

香河肉饼皮薄馅大、滋味香醇，深受匹夫接待。

记者了解到，本次看成时辰为4月9日至4月10日，为期2天，看成修复了好意思食展示区、好意思食物尝区、地标产物区三个主题区域，包含好意思食、农副特产、伴手礼、旅游、非遗特质等品类，为三地匹夫带来惠民利民的好意思食盛宴。漷县镇有关崇拜东说念主先容，三地谈判真切挖掘场地旅游文化和好意思食资源，以好意思食为载体，以文化为桥梁，将进一步促进地区文旅商交融发展，为京津冀协同发展孝顺新的力量。

   

唐建摄