【食材准备】丝瓜、豆腐、胡萝卜、火腿肠、芝麻、鸡蛋、面粉。

1. 丝瓜是咱们生计中的常见食材，频繁用于炒菜或作念汤。最初，将从超市买来的极新丝瓜置于案板，用刀切去两头，再将外表削去。然后，将丝瓜切成均匀的薄片，再切成细丝。

2. 接着，将丝瓜丝放入一个洗净的碗中。取一根胡萝卜，削皮后切碎。先切成胡萝卜片，之后切成细条，终末切成均匀的小丁，放入准备好的盘中备用。

3. 取火腿肠，去掉外表，然后切成均匀的薄片，放入另一盘中。再准备一块豆腐，将其置于碗中，用双手持碎。

4. 将豆腐完满持碎后，加入也曾切好的丝瓜丝和胡萝卜丁。加些花椒粉调味，打入两个鸡蛋。

5. 用筷子充分搅动，使配料均匀夹杂。分次极少加入50克面粉，链接搅动至糊状。安逸面粉不要一次全加，以免不易搅动。

6. 预热电饼铛，抹上食用油，将调好的糊倒入，铺平。上头再淋少许油，盖盖小火烙5分钟。然后翻面，加两个鸡蛋搞乱，撒上火腿片、黑芝麻、葱花，再烙3分钟。

7. 终末关火，将饼取出，放在案板开云kaiyun，用刀切成均匀的小三角块，装盘。这么，一齐鲜好意思养分的丝瓜豆腐早餐饼就作念好了，趁热享用吧！